pühapäev, 9. november 2014

Jogurtipannkoogid


Just lõpetasime nende pannkookide söömise ja mõni meist ka ühe kiire fotoaparaadiga võimlemise. Isadepäeva hilise hommikusöögina maitsesid need meie peres väga hästi ja sobivad ilmselgelt ka edaspidistesse pühapäevadesse, sest isad väärivad häid pannkooke kindlasti tihedamini kui vaid ühel päeval aastas.
Pannkoogid valmivad kiirelt ja suhteliselt vähese vaevaga, eriti kui siin leida rakendust ka lapstööjõule. Võid proovida ka sarnaseid pannkooke, kus jogurtile lisaks on sisse pistetud ka kodujuustu - need ei jää samuti just kuigi kauaks lauale seisma.

JOGURTIPANNKOOGID
3 muna
400g paksemat maitsestamata jogurtit (nt.Saare)
2dl jahu
1tl küpsetuspulbrit
1sl (pruuni) suhkrut
1sl riivitud sidrunikoort
tubli sorts sidrunimahla
näpuotsaga soola
killuke võid praadimiseks

Sega kokku jogurt, munakollased, sidruni koor ja -mahl ning suhkur. Jahu sega teises nõus soola ja küpsetuspulbriga. Nüüd vahusta munavalged, aga mitte väga kõvaks vahuks. Jogurtisegu hulka lisa jahu ning sega ühtlaseks. Viimasena lisa vahustatud munavalged ettevaatlikult segades.
Prae väikesed kohevad lusikapannkoogid keskmisel kuumusel. Mittenakkuva panni korral võid võid lisada vaid esimesele satsile - järgmised pannitäied sel juhul enam rasvainet otseselt ei vajagi. Serveeri koos meelepärase moosiga









Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar